星巴克臻选店

R级享受，得追溯到 2010 年的美国和加拿大，它的首款咖啡豆来自于厄瓜多尔的加拉帕戈斯。之后，陆续扩容产品线并相继进入了日本、英国、荷兰、波兰、韩国等地。在中国市场，臻选品牌已在上海、北京、成都等城市，开设了45家门店。



如今在上海也能见到“R级”店，以黑围裙的高级咖啡师为主，他们会经历许多考试，在冲调咖啡的手势、手法上有不同的打分点。

和我们搜集得到徽章、或者微博达人章一样，星巴克也有各种“章”，为咖啡师的努力，写下证明。

BTW，星巴克很多是来自于大学的学生。



“R级”含义是 Starbucks Reverse，一说“R级”店的咖啡豆不太一样。

Reverse 是有自己的菜单的，包装也有升级 —— 价格嘛。你猜？

ShoelessCai 评注，作为创业初心是让咖啡香飘满每个角落的品牌，星巴克“R级”略微呈现出差异化战略的态势，也是咖啡师越来越多的职业路径的必然结果。至于，星巴克差异化是否能成功，瑞幸喜茶是否能逆袭，还看结果。