2025年2月9日，年十一。
煎饼正传
本来这个时候，应该在杭州干着计划内的工作。但是。约了朋友嘛，还一时兴起，参加2月9日的会议。8号晚上，11点取消了回杭的火车（音乐响起：青春是手牵手坐上了，从不回头的火车。）。
再向前拨两个小时，晚饭，买了个9块钱煎饼，量足，够俩人吃。平均一人4.5元 —— 我霎时不假思索地说，量挺足，帮你宣传。
你看。这话可不能乱说，说出来的话，还得实践！
但是，这煎饼可不好写，我百> 度了一下。
其中一篇。
笔者观点
第一，卫生。
第二，规范一致。
第三，味道一致。
皮嫩酥脆千层香，腹有煎饼气自华。横批：卫生制作。
『煎饼正传』，9元，买不了吃亏，买不了上当。9元。
成分
第一，生菜，Lettuce。
关于保证蔬菜的健康食用，小网站（ShoelessCai.com）也介绍过灭菌膜，即 Germ-Fighter Film。它是一层非常薄而透明的膜，覆盖在蔬菜表面，以抵挡细菌。
本站之前在《
中级阅读教程 | 新一代的『食物大战』》，一文中介绍过，以下是原文的翻译。
“
这些包裹在食材外部的壳，其实在实验室外还未被尝试，但是研究显示，一小撮牛至和苹果果泥（apple puree）混合，能解决 50% 的 Coli 病菌感染问题，在三分钟之内。
”
目前，可食性涂层及包装膜的种类很> 多，按包装的基材不同大体上可分为4 种：蛋白质基、多糖基、脂质基和复合基。
目前，根据最新可食用抗菌膜的成膜方法、制备形式不同，可食用膜的制备可以分为流延法、静电纺丝/喷雾法、涂层法、3D打印法和微胶囊技术。
点击阅读
《食品科学》：大连工业大学王滢教授等：可食用抗菌膜在食品包装领域的应用及研究进展 。
第二，如何选面粉。
外包装袋> 上的这个产品标准号就决定了面粉的品质，面粉的好坏可以根据这个标准号判断哦。到底是“1355”的好还是“8607”的面粉好呢？
1355 的面粉知道就是小麦粉了，可适用于销售加工以及出口。也就是平时家里做饭炒菜，揉个面条所用的面粉。1355指的就是中筋面粉。
8607 的产品标准号，表示高筋面粉。这类面粉，主要用途是用来做面包、披萨。平时在家烘焙，烤面包最好用 8607 的高筋面粉。8608 是低筋面粉，低筋面粉的主要用途是做饼干或者是中式糕点。
点击阅读《
买面粉时，注意区分“1355”和“8607”，弄懂了再买面粉不吃亏》。
第三，辣酱。
买不了吃亏，买不了上当。首当其冲“网红公务员花椒酱”。请观看我们的“操作”。《
杭州值得 | 哪儿危险往哪儿扎堆，说好的花椒酱产业呢？ 》。
后来我才发现，我们赋不了能，就做做广告吧！
陕西花椒酱，吃了就变样。期待改变吗？来吃陕西花椒酱吧！
油
银行做活动的时候，经常打着招牌“送棕榈油”，很多省钱的老人，都不知道棕榈油好在哪。至少，在做营销的时候，我还是会百度一下：
什么是棕榈油？为什么那么贵？
于是，我京东了一下。橄榄油一小瓶 70-120；花生油一小瓶 20-30。有区别吗？
我们在腾讯网找到一篇比较权威的，《
NO.10 不同食用油有啥区别？如何选？哪种更健康？》，点击阅读。
首先，饱和脂肪酸，出自猪油、羊油等，会引起高血脂、高血压、肥胖等诸多问题；
其次，单不饱和脂肪酸，例如橄榄油、山茶油，对降低胆固醇、调节血 脂有帮助；
再者，多部饱和脂肪酸，如葵花籽油等，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，养护心脑血管，辅助改善记忆力，提高思维能力。
注意，比较流行的花生油，在单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量，都处于中间地位。这解释了为什么这类油最常用。其次解释的是，为什么橄榄油比较贵，除了成本之外，这类油的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量较高，相对较健康，有利于心脑血管的维护，比起油腻的动物油，获得人们的青睐。
这篇文章另一个亮点是，建议 人们每 3 个月消耗一桶油，每 1 个月换一种油食用。
且不论这类建议的科学性。综合生菜的食物致源性病毒的问题，我们能采取技术增加蔬菜的安全，购买合适的面粉，以及选择健康的食用油 —— 都是非常有意思的竞争切入点吧！
特许经营
《商业特许经营管理条例》 第二十五条 特许人未依照本条例第八条的规定向商务主管部门备案的，由商务主管部门责令限期备案，处1万元以上5万元以下的罚款；逾期仍不备案的，处5万元以上10万元以下的罚款，并予以公告。
现状
然而，为什么没红起来呢？总有原因的吧！
来看看他们的网络评价。
笔者买的煎饼，在 7 号线龙华中路站。挺好吃的，量也足，没有排队问题。
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沪公安联网 31011502019103